Ingredientes
5 batatas médias cozidas ao vapor
2 cenouras médias cozidas ao vapor
2 xícaras (chá) de polvilho azedo
2 xícaras (chá) de polvilho doce
1 colher (sopa) de sal marinho
¼ de xícara (chá) de óleo
½ xícara de água fervente (do cozimento da batata)
1 cebola pequena ralada
Modo de fazer
Misturar os dois polvilhos e o sal. Despeje uma xícara de água fervente sobre a mistura de polvilho e esfarele bem. Em outra vasilha amasse a batata, acrescente os demais ingredientes. Junte as duas misturas e sove bem a massa. Faça bolinhas e disponha na assadeira deixando espaço para crescer. Em forno pré-aquecido leve para assar até ficarem levemente dourados. Não é necessário untar a forma. Sirva quente.
